Buddha-Bar Beograd

Jelovnik

Buddha-Bar Beograd donosi jedinstvenu mešavinu azijskih, evropskih i kalifornijskih uticaja i dodaje joj osoben uticaj srpske kuhinje…

Ukusna

Predjela

LETNJA TARTUF PILEĆA GJOZA

Šitake pečurke, Tartuf terijaki sos

500
  • BUDDHA BAR TAKOS ASORTIMAN

    600
    Losos ponzu, Ljuta tuna, Biftek na korejski način, Orada sevice sa Aji Amariljom
  • BUDDHA BAR PILEĆA SALATA

    900
    Grilovana piletina, Kineski kupus, Korijander, Med i senf dresing
  • LJUTA TUNA I LOSOS TATAR (za dve osobe)

    3200
    Avokado pire, Hrskavi pirinač, Susam, Vlašac, Crni kavijar
  • PRŽENE LIGNJE

    600
    Slatko kiseli sos, Čili paprika i menta
  • TEMPURA GAMBORI

    1350
    Tempura gambori, Ljuti majonez
  • LETNJA TARTUF PILEĆA GJOZA

    500
    Šitake pečurke, Tartuf terijaki sos
  • SALATA OD LIGNJI, HALAPENJO SOS

    660
    Hrskava salata sa mladim graškom, Čeri paradajz, Korijander, Soja klice
  • TOM YAM SUPA

    700
    Gambori i lignje
  • FOIE GRAS, KARI BRIOS

    1900
    Guščija džigerica sa redukcijom pomorandže, Endivija, Kruška
Nezaboravna

Glavna jela

  • PECNUTA TUNA

    2200
    Crni i beli susam, Pečurke, Kelj
  • BIFTEK IZ VOKA

    1500
    Crni biber sos
  • BBQ PILETINA SA 5 ZAČINA

    1200
    Paradajz, Šargarepa, Mini bundeva, Mladi grašak
  • GRILOVANI WAGYU BEEF SIRLOIN STEK 280gr

    6200
    Pire od slatkog krompira, Korijander
  • CRNI BAKALAR

    4200
    Karamelizovani crni bakalar, Tajlandski patlidžan, Edamame, Tartuf miso sos
  • GRILOVANI BIFTEK SA KARAMELIZOVANIM PEČURKAMA I EMULZIJOM OD SOJE 220gr

    1400
    Ojster pečuke, Soja sos, Celer
  • STIMOVANA ORADA

    1900
    Bok čoji, Korijander, Crvena paprika, Menta, Susam
  • SVINJSKA REBRA SA CRVENIM KARIJEM

    1450
    Pire od slatkog krompira
  • CRVENI KARI SA TIGRASTIM GAMBORIMA

    1850
    Kokosovo mleko, Pirinač sa limunovom travom
  • PRŽENI TOFU SA SOSOM OD CRNOG PASULJA

    1200
    Patlidžan, Rukola
  • FILE BRANCINA, CUKA VAKAME I ŠITAKE SIRĆE

    2200
    Nori alga, Pinjoli, Suši pirinač
  • KARAMELIZOVANI LOSOS, MANDARINA MISO SOS

    2000
    Tikvice, Šargarepa, Praziluk
  • JAKUBOVE KAPICE SA KAPROM I SUVIM GROŽĐEM

    2400
    Karfiol pire, Paštrnak čips
  • PAČIJE GRUDI SA CRNIM BELIM LUKOM

    1800
    Taro povrće kuvano na tri načina, Mladi spanać
  • VIJETNAMSKA KOKOS PILETINA

    1200
    Supa od kokosa, Mladi grašak, Limunova trava

BIFTEK TATAKI

Biftek, Đumbir, Beli luk, Yuzu senf sos

1650
Slatki

Kutak

ČOKOLADNI SUFLE SA VANILA SLADOLEDOM

700
  • ČIZ KEJK SA CRVENIM VOĆEM

    600
  • KREM BRULE "COMBAWA"

    600
  • ČOKOLADNI SUFLE SA VANILA SLADOLEDOM

    700
  • BAJADERA SA PRALINOM I SUSAMOM

    600
  • KOLAČ OD JABUKE, CVETNI POLEN, SLADOLED OD MEDA

    600
  • TROPICAL BUDDHA SELEKCIJA VOĆA

    700
  • MOĆI

    500
    SELEKCIJA ŠEFA, 3 KUGLE
  • DOMAĆI SLADOLEDI

    500
    PORCIJA OD 3 KUGLE
  • DOMAĆI SORBE

    500
    PORCIJA OD 3 KUGLE
Suši

Kreacije

  • NEVEROVATNI LOSOS

    1760
    Tempura gambori, Avokado, Losos, Crveni luk
  • MANGO & FOIE GRAS ROLNICA

    2000
    Foie gras, Džem od smokve, Mango
  • BUDDHA BAR ROLNICA 6p

    1500
    Losos, Gambori, Kraba, Ljuta tuna, Avokado, Krastavac, Susam, Buddha-Bar sos
  • SURF AND TURF

    1760
    Špargla, Tempura gambori, Krem sir, Biftek kaprafo, Dynamite sos
  • HRSKAVI PIRINAČ SA TUNOM I HALAPENJO PAPRIKOM Sp

    950
  • HRSKAVA GAMBOR ROLNICA

    1760
    Losos, Gambori, Togarasi, Sriraca sos
  • HRSKAVA KRABA ROLNICA

    1760
    Avokado, Kraba, Gambori, Dimljeni losos, Tonkacu majonez, Halapenjo
  • ROLNICA SA JEGULJOM

    1760
    Jegulja, Furikake (miks začina), Susam

HRSKAVA KRABA ROLNICA

Avokado, Kraba, Gambori, Dimljeni losos, Tonkacu majonez, Halapenjo

1760
Zavodljivi

Kokteli

MALI BUDO

Olmeca gold, sake, limunov sok, dimljeni sirup, vanila

890
  • L.A. WOMAN

    780
    Aperol, Viognier, krem od breskve, sok limete, belance
  • THE GUNSLINGER

    1190
    Four Roses, Ardbeg UiegeadaiL, Lo Copa Vermouth Rojo, Chambord
  • LOST LITTLE GIRL

    1100
    Vodka, penušavo vino, passion fruit, nar
  • FAR EAST JULEP

    780
    Džin, passion fruit pire, litchl liker od banane agava
  • THE HUNTER

    1250
    Blended Scotch, Islay Whisky, šljivovica, sirup od cimeta, liker od belog kakaoa
  • AMAMI ISLANDS

    1100
    Havana 3YO, Sailor Jerry Spiced, umami miks, Sake, sok od ananasa, falernum
  • SHITAKE HAPPENS

    1150
    Shitake Four Roses, yuzu sok, limunov sok, bosiljak, belance
  • NIRVANA

    1250
    Shitake Four Roses, Ardbeg Uiegeadail đumbir, limunov sok, sirup od meda
  • STRSLJEN

    690
    medovača, rakija od dunje, sok od narandže
  • QUEENS NAIL

    890
    Zarić šljivovica, Drambuie, bitter od šljive
  • MALI BUDO

    890
    Olmeca gold, Sake, limunov sok, dimljeni sirup, vanila
  • WATERFRONT MANHATTAN

    780
    Zarić rakija od dunje, grejpfrut, Elderflower; vanila, Chambord
  • PUT SVILE

    780
    Absolut, vanila, Campari. limunov sok, malina pire, belance
  • SERBIAN CONNECTION

    780
    Zarić šljivovica, Amaretto
  • DETOX LEMONADE

    560
    Svež sok od krastavca, đumbir, limun, med, soda
  • AFTERGLOW

    560
    Sok od brusnice, limeta, kokosova voda, malina pire, ružina voda