Buddha-Bar Beograd

Jelovnik

Buddha-Bar Beograd donosi jedinstvenu mešavinu azijskih, evropskih i kalifornijskih uticaja i dodaje joj osoben uticaj srpske kuhinje…

Ukusna

Predjela

LETNJA TARTUF PILEĆA GJOZA

Šitake pečurke, tartuf terijaki sos

650
  • BUDDHA-BAR TAKOS ASORTIMAN

    800
    Losos ponzu, ljuta tuna, biftek na koreanski način, orada seviće sa aji amariljom
  • BUDDHA-BAR PILEĆA SALATA

    900
    Grilovana piletina, kineski kupus, korijander, med i senf dresing
  • KRALJEVSKA TUNA TATAR SA GUŠČIJOM JETROM (za dve osobe)

    5500
    Avokado pire, hrskavi pirinač, smokva, guščija jetra
  • TUNA TATAR

    3000
    Vasabi, miso, soja sos, crni susam, ponzu sos
  • TATAR BIFTEK

    1600
    Yuzu-Kosho, susamovo ulje, prepeličje jaje
  • TUNA TIRADITO

    950
    Tuna, togarashi, halapenjo, yuzu ponzu tatruf sos
  • PRŽENE LIGNJE

    750
    Slatko kiseli sos, čili paprika i menta
  • TEMPURA GAMBORI

    1350
    Tempura gambori, ljuti majonez
  • LETNJA TARTUF PILEĆA GJOZA

    650
    Šitake pečurke, tartuf terijaki sos
  • BIFTEK SALATA

    2400
    Kinoa, baby miks salata, smokva-vasabi sos
  • TOM YAM SUPA

    800
    Gambori i lignje
  • FOIE GRAS, KARI BRIOŠ

    2200
    Guščija džigerica sa redukcijom pomorandže, endivija, kruška
Nezaboravna

Glavna jela

  • PECNUTA TUNA

    2200
    Crni susam, brokoli sos, prokelj, jabuka, borovnica
  • BIFTEK IZ VOKA

    1950
    Crni biber sos
  • BBQ PILETINA SA 5 ZAČINA

    1350
    Paradajz, šargarepa, mini bundeva
  • GRILOVANI WAGYU BEEF STRIPLOIN STEK 280gr

    6200
    Pire od slatkog krompira, korijander
  • CRNI BAKALAR

    4200
    Karamelizovani crni bakalar, patlidžan, edamame, tartuf miso sos
  • GRILOVANI BIFTEK SA KARAMELIZOVANIM PEČURKAMA I EMULZIJOM OD SOJE 220gr

    1950
    Sitake pečurke, soja sos, celer
  • STIMOVANA ORADA

    2300
    Bok čoji, korijander, crvena paprika, menta, susam
  • SVINJSKA REBRA SA CRVENIM KARIJEM

    1450
    Kinoa sa povrćem
  • CRVENI KARI SA TIGRASTIM GAMBORIMA

    1900
    Kokosovo mleko, pirinač sa limunovom travom
  • PRŽENI TOFU SA SOSOM OD CRNOG PASULJA

    1200
    Patlidžan, rukola
  • FILE BRANCINA, ČUKA VAKAME I ŠITAKE SIRĆE

    2300
    Nori alga, pinjoli, suši pirinač
  • “NIKKEI” BUTKICA

    950
    Slatko ljuti biber sos, mandarina
  • KARAMELIZOVANI LOSOS, MANDARINA MISO SOS

    2000
    Tikvice, šargarepa, praziluk
  • JAKUBOVE KAPICE SA KAPROM I SUVIM GROŽĐEM

    2700
    Karfiol pire, paštrnak čips
  • PAČIJE GRUDI SA CRNIM BELIM LUKOM

    2400
    Paštrnak pire, mladi spanać
  • VIJETNAMSKA KOKOS PILETINA

    1200
    Supa od kokosa, limunova trava

BIFTEK IZ VOKA

Crni biber sos

1950
Slatki

Kutak

ČOKOLADNI SUFLE SA VANILA SLADOLEDOM

700
  • ČIZ KEJK SA CRVENIM VOĆEM

    650
  • KREM BRULE "COMBAWA"

    600
  • ČOKOLADNI SUFLE SA VANILA SLADOLEDOM

    700
  • BAJADERA SA PRALINOM I SUSAMOM

    680
  • AVOKADO & LAJM ČIZ

    700
  • TROPICAL BUDDHA SELEKCIJA VOĆA

    700
  • MOĆI 3 KOMADA

    750
    PIRINČANO TESTO PUNJENO SLADOLEDOM / MANGO SOS
  • SELEKCIJA DOMAĆIH SLADOLEDA

    500
    PORCIJA OD 3 KUGLE
  • SELEKCIJA DOMAĆIH SORBEA

    500
    PORCIJA OD 3 KUGLE
Suši

Kreacije

  • NEVEROVATNI LOSOS

    1760
    Tempura gambori, avokado, losos, crveni luk
  • GAMBORI & AVOKADO ROLNICA

    1500
    Kozice, gambori u tempuri, avokado
  • BUDDHA BAR ROLNICA 6p

    1900
    Losos, gambori, kraba, ljuta tuna, avocado, krastavac, susam, Buddha-Bar sos
  • SURF AND TURF

    1860
    Špargla, tempura gambori, krem sir, biftek kapraćo, dynamite sos
  • HRSKAVA GAMBOR ROLNICA

    1760
    Losos, gambori, togaraši, sriraća sos
  • HRSKAVA KRABA ROLNICA

    1760
    Avokado, kraba, gambori, dimljeni losos, tonkacu majonez, halapenjo
  • ROLNICA SA JEGULJOM

    1760
    Jegulja, susam

HRSKAVA KRABA ROLNICA

Avokado, kraba, gambori, dimljeni losos, tonkacu majonez, halapenjo

1760
Zavodljivi

Kokteli

MALI BUDO

Olmeca gold, sake, limunov sok, dimljeni sirup, vanila

890

SIGNATURE BB WORLD

  • L.A. WOMAN

    780
    Aperol, Viognier, peach cream, lime juice, egg white.
  • LOST LITTLE GIRL

    1100
    Vodka, passion fruit, pomegranate, Champagne.
  • FAR EAST JULEP

    780
    Gin, passion fruit puree, litchi, banana liquor.
  • AMAMI ISLANDS

    1100
    Havana 3Y.O., Sailor Jerry Spiced, umami mix, Sake, pineapple juice, falernum

BB BELGRADE WORLD

  • MALI BUDO

    890
    Olmeca gold, Lemon juice, Smoke syrup, Vanilla, Sake, Cinnamon.
  • PUT SVILE

    780
    Absolut, vanilla, Campari, Lemon juice, Raspberry puree, Egg white.
  • MORNING IN PARADISE

    890
    Fernet Branca, cherry liqueur, cold brew coffee, salty caramel syrup.
  • FROM BELGRADE TO PARIS

    890
    Quince brandy, Pampelle, Lillet Blanc, grapefruit soda.
  • WATERFRONT ORIENTAL SPIRIT

    990
    William pear brandy, oleo saccharum, yuzu juice, togarashi pepper ginger soda
  • THE TIKI DYNASTY

    1100
    Olmeca blanco, kiwi puree, lime juice, banana liqueur, kiwi foam.
  • TAKE ME TO THE RIVER

    890
    Gin, yuzu juice, basil syrup, chokeberry essence.
  • BUBBLE GUM FIZZ

    1190
    Hendricks Orbium, bubble gum syrup, lemon juice, soda water.
  • 1904. JULEP

    990
    Apricot brandy, Trijumf Gold wine, mint leaves, cardamom bitter.
  • BIG TROUBLE IN LITTLE CHINA

    990
    Monkey Shoulder blended malt whiskey, yuzu juice, chamomile syrup, lemon sorbet
  • SUPERNOVA CHAMPAGNE

    1190
    Sailor Jerry spiced rum, honey brandy, lemon juice, sparkling wine.
  • APEROL A NIJE SPRITZ

    1090
    Aperol, gin, rhubarb puree, lemon juice, sparkling wine.

GIN TONIK SELEKCIJA

  • THE RAVEN

    1190
    Beefeater 24 & Thomas Henry Grapefruit Soda
  • LIPSTICK

    990
    Beefeater Pink & Thomas Henry Cherry Blossom
  • WATER LILLY

    1390
    Hendricks Orbium & FeverTree Tonic Water
  • MAX THE MONKEY

    1290
    Monkey 47 & FeverTree Ginger Ale
  • ČUČUK STANA

    1390
    Hajduk Spirit & Thomas Henry Elderflower Tonic

BEZALKOHOLNI KOKTELI

  • AFTERGLOW

    560
    Cranberry juice, lime, Coconut water, strawberry puree, rose water.
  • SOODALICIUS

    610
    Lychee, mint, cinnamon syrup, lemon, soda water, Cherry Blossom tonic.
  • CINDERELLA

    610
    Passion fruit puree, vanilla syrup, lemon juice, egg white.
  • AKU AKU TIKI

    660
    Passion fruit, cinnamon syrup, mango puree, black currant, lime juice.
  • BANDICOOT FIZZ

    610
    Raspberry puree, basil syrup, elderflower syrup, lemon juice, soda water
  • DETOX LEMONADE

    560
    Fresh cucumber juice, ginger, lemon, honey, soda.
Vinska

karta

Karta

pića